fa مقایسه اثر مصرف پیپرین و کپسایسین به همراه تمرین تاباتا بر تغییرات نیتریک اکساید و کراتین کیناز سرم پسران کونگ فوکار فیزیولوژی ورزش Exercise Physiology پژوهشي Original article <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">مقدمه:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">برنامه‌های تمرینی تاباتا می‌توانند موجب تولید رادیکال‌های آزاد و کوفتگی عضلانی شوند و</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> مکمل‌های گیاهی ممکن است به‌ عنوان میانجی در پاسخ به ‌آسیب‌های اکسیداتیو و استرس عضلانی مفید باشند. لذا هدف از این پژوهش مقایسه اثرات پیپرین و کپسایسین به‌همراه تمرین تاباتا بر نیتریک‌اکسید وآنزیم کراتین‌کیناز بود.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">روش بررسی:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نوع تحقیق حاضر نیمه تجربی و جامعه تحقیق پسران کونگ فوکار 25-19سال بودند. از میان آنان 33 نفر به‌عنوان نمونه پژوهش با اخذ رضایت‌نامه کتبی انتخاب و به ‌شکل تصادفی ساده در سه گروه‌: تمرین تاباتا، تمرین تاباتا+کپسایسین، تمرین تاباتا+ پیپرین) قرار گرفتند. طی هشت هفته مصرف مکمل پیپرین و کپسایسین، هر سه گروه در یک پروتکل تمرینی تاباتا نیز شرکت داشتند. در دو مرحله پایه و بلافاصله پس از آخرین جلسه فعالیت نمونه‌گیری خون صورت گرفت. با آزمون تحلیل واریانس یک‌طرفه و آزمون بونفرونی و نرم‌افزار</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">version 16 </span></span></span>&nbsp;<span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">SPSS</span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، در بخش استنباطی نتایج مقایسه شدند.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نتایج:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">فعالیت آنزیم کراتین‌کیناز در دو گروه تمرین همراه با مصرف مکمل نسبت به ‌گروه تمرین کاهش معنادار (</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">0/004</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p= </span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) و نیتریک‌اکسید (0/001</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p=</span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">) در دو گروه تمرین همراه با مصرف مکمل نسبت به ‌گروه تمرین افزایش معنادار داشته‌اند‌. این تغییرات در مورد گروه تمرین تاباتا همراه با مصرف مکمل کپسایسین بیشتر شاخص بوده است. این معناداری توسط آزمون</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بونفرونی تائید شد. بین دو گروه تمرین تاباتا و مصرف کپسایسین و پیپرین تفاوت معنادار نبود.</span></span><br> <strong><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نتیجه‌گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">هر دو مکمل پیپرین و کپسایسین موجب کاهش فعالیت آنزیم کراتین‌کیناز و افزایش نیتریک‌اکسید شدند. این دو مکمل توانستند با مکانیسم‌های متفاوت، بخشی از آسیب اکسیداتیو و استرس عضلانی حاصل از تمرین را کاهش دهند.</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><strong>Introduction:</strong> Tabata exercise programs can produce free radicals and muscle soreness and herbal supplements may be helpful as mediators in response to oxidative damage and muscle stress. Therefore, the purpose of this study was to compare the effects of these two supplements with Tabata exercise activity on nitric oxide and creatine kinase enzyme.<br> <strong>Methods:</strong> The research was a quasi-experimental one and the participants were boys practicing Kung Fu. Among them, 33 boys (19-25 years old) were selected as a research sample by obtaining written consent and were randomly divided into three groups: Tabata exercise, Tabata exercise + capsaicin, Tabata exercise + piperine). During the eight weeks of piperine and capsaicin supplementation, all three groups participated in a Tabata training protocol. After the last session, blood sampling was taken in two basic stages immediately.The results were compared with one-way analysis of variance and Bonferroni test in the inferential section and SPSS version 16 software.<br> <strong>Results:</strong> Creatine kinase activity in the two groups of supplement + exercise compared to the exercise group had a significant decrease (p = 0.004) and nitric oxide (p = 0.001) in the two groups of supplement + exercise compared to the exercise group had a significant increase. These changes were more pronounced in the Tabata exercise group with capsaicin supplementation. This significance was confirmed by Bonferroni test. There was no significant difference between the two groups of Tabata exercise and capsaicin and peprin consumption.<br> <strong>Conclusion:</strong> Both piperine and capsaicin supplements decreased creatine kinase activity and increased nitric oxide. These two supplements were able to reduce some of the oxidative damage and muscle stress resulting from exercise by different mechanisms.</div> تاباتا,کراتین‌کیناز, نیتریک‌اکسید, پیپرین,کپسایسین Tabata, Creatine Kinase, Nitric Oxide, Piperine, Capsaicin. 3566 3577 http://jssu.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4098-1&slc_lang=fa&sid=1 Farah Nameni فرح نامنی dastavard96@gmail.com 0000-0001-9840-1336 Yes Department of Physical Education, Varamin Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran. گروه تربیت بدنی، واحد ورامین پیشوا ،دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین Shahrzad Sadat Abbasabadi شهرزاد سادات عباس‌آبادی f.nameni@yahoo.co.uk 0000-0003-1083-1732 No Department of Physical Education, Varamin Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran. گروه تربیت بدنی، واحد ورامین پیشوا ،دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین