The Journal of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences

fa مقایسه تاثیر نان‌های حاوی پودر کنجد و بذر کتان روی فشارخون در بیماران مبتلا به پرفشاری خون مرحله 1 Comparison of The Effect of Breads Containing Milled Sesame or Flaxseed on Blood Pressure of Patient in Stage I Hypertension تغذیه Nutrition پژوهشي Original article مقدمه: فلکسید و کنجد هر دو در کاهش فشار خون نقش دارند ولی تاکنون مطالعه‌ای در جهت مقایسه این دو انجام نشده است. هدف از این مطالعه، مقایسه تاثیر نان‌های حاوی پودر کنجد و بذرکتان روی فشارخون در بیماران مبتلا به هیپرتانسیون مرحله I بود. <div style="text-align: justify;">روش بررسی: این مطالعه یک کارآزمایی بالینی، تصادفی و یک سو کور بود. اطلاعات دموگرافیک 100 نفر از افراد با فشار خون مرحله I به‌دست آمد که به‌صورت تصادفی به دو گروه دریافت کننده بذرکتان (فلکسید) و کنجد تقسیم شدند و روزانه نان‌های حاوی 30 گرم کنجد و یا 30 گرم بذر کتان به مدت چهارده هفته دریافت نمودند. فشارخون، دور شکم و BMI (شاخص توده بدنی) در ابتدا، هفته هفتم و در انتها اندازه‌گیری شد. اطلاعات تغذیهای و فعالیت بدنی نیز در این مواقع جمع‌آوری گردید. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS version 16 و آزمون‌های آماری  independent sample t test و repeated measurement test آنالیز شد. نتایج: کنجد و بذرکتان به‌صورت معنی‌داری فشارخون سیستولی و دیاستولی را کاهش دادند (0/001(p= و تفاوت معنی‌داری با هم نداشتند. به‌طور میانگین فشارخون سیستولی با کنجد mmHg 9/5 و با بذرکتان mmHg 10 کاهش یافت و فشارخون دیاستولی را به‌ترتیبmmHg  5/05 و mmHg 5/8 کاهش دادند. BMI  و دور شکم در هر دو گروه فلکسید (به ‌ترتیب 0/001 و 0/001(P=  و کنجد (به‌ترتیب0/02 و 0/01(p=  کاهش یافت و دو گروه از این لحاظ نیز تفاوت معنی‌داری با هم نداشتند. نتیجه‌گیری: کنجد و بذرکتان توانایی مشابهی در کاهش فشارخون سیستولی و دیاستولی دور کمر و BMI داشتند. بنابراین هر دو می‌توانند به‌عنوان مکمل در کاهش فشار خون بالا به‌کار روند.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction: Flaxseed and sesame both are capable of reducing blood pressure, but no studies have been done to compare their effects on hypertension. The purpose of this study was to compare the effect of breads containing either milled sesame or flaxseed on blood pressure of patients with type I hypertension. Methods: This was a randomized, single blind clinical trial study. Demographic information was obtained from 100 eligible patients and they were randomly allocated to flaxseed or sesame groups. They received breads containing 30 g of either flaxseed or sesame for 14 weeks. Blood pressure, abdominal circumference, and BMI (body mass index) were measured at the beginning, seventh week, and at the end of study. Questionnaires regarding their eating habits and physical activities were also completed at these times. Data was analyzes by SPSS version 16 and independent sample t test and repeated measurement test. Results: Both sesame and flaxseed significantly reduced systolic and diastolic blood pressure (p=0.001) and there was no significant difference. On average, systolic pressure decreased by 9.5 mmHg with sesame and 10 mmHg with flaxseed. Likewise, diastolic blood pressure decreased by 5.05 mmHg with sesame and 5.8 mmHg with flaxseed. BMI and abdominal circumference reduced in both flaxseed (p= 0.001 and 0.001, respectively) and sesame (p=0.01 and 0.02, in order). No difference was observed between these groups. Conclusion: Both sesame and flaxseed could similarly decrease systolic and diastolic blood pressure, abdominal circumference, and BMI. Therefore, they could be used as supplements in reducing blood pressure.  </div> فشارخون, کنجد, بذرکتان (فلکسید), درمان فشار خون, کنترل فشار خون Hypertension, Sesame, Flaxseed, Anti-hypertensive therapy, Blood pressure control. 3153 3163 http://jssu.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-182-1&slc_lang=fa&sid=1 Moneyreh Modarres Mosadegh منیره مدرس مصدق mo_modares@yahoo.com 0000-0002-8080-4118 No Department of Pharmacology, College of Pharmacy, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه فارماکولوژی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Mozhgan Modarresi مژگان مدرسی mdmodarresi@gmail.com 0000-0000-0000-0000 No Health Monitoring Research Center, Department of Community Medicine, School of Medicine, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. مرکز تحقیقات پایش سلامت، گروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Seyedeh Mahdieh Nemayandeh سیده مهدیه نماینده drnamayandeh@gmail.com 0000-0003-3616-2864 No Research Center of Prevention and Epidemiology of Non-Communicable Disease, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran مرکز تحقیقات پیشگیری و اپیدمیولوژی بیماریهای غیر واگیردار، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Masoud Mirzaei مسعود میرزایی masoudmirzaei@hotmai.com 0000-0001-6455-0747 No Yazd Cardiovascular Research Center, Afshar Hospital, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. مرکز تحقیقات قلب وعروق، بیمارستان افشار، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Mahdieh Jabinzadeh مهدیه جبین زاده mahdiyehjabin@yahoo.com 0000-0001-8358-4934 No College of Pharmacy, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Sheida Shahedipour شیدا شاهدی پور sheidashahedipour70@gmail.com 0000-0003-3888-051x No College of Pharmacy, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Zohreh Mirjalili زهره میرجلیلی mo_modares@yahoo.com 0000-0002-7599-018X No College of Pharmacy, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Zeinab Najari زینب نجاری mo_modares@yahoo.com 0000-0003-4671-8678 No College of Pharmacy, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد Azadeh Najarzadeh آزاده نجارزاده azadehnajarzadeh@gmail.com 0000-0002-9740-8402 Yes Nutrition and Food Security Research Center, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد، یزد