fa بررسی خواص آنتی‌اکسیدان عصاره‌های جلبک دریایی Cystoseira trinodis از سواحل چابهار سایر other پژوهشي Original article <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">مقدمه:</span></span></strong> <span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">ماکروجلبک های دریایی در داروسازی، پزشکی، صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می&shy;شوند. ترکیبات زیستی فعال موجود در جلبک‌ها دارای اثرات گسترده ضدباکتریایی، ضدتومور، ضدقارچ، آنتی‌اکسیدان و ضدسرطان هستند. در تحقیق حاضر،</span> خواص آنتی‌اکسیدان عصاره‌های آلی جلبک دریایی </span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Cystoseira trinodis</span></span></span></em><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> جمع‌آوری ‌شده از خلیج چابهار مورد بررسی قرار گرفت</span></span><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">روش بررسی:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> در این مطالعه تجربی عصاره‌های متانولی، کلروفرمی، اتیل استاتی و ان- هگزانی جلبک دریایی </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Cystoseira trinodis</span></span></span></em><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> تهیه گردید. به‌ منظور بررسی خواص آنتی‌اکسیدان عصاره‌های جلبکی از روش مهار رادیکال آزاد </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">، فعالیت کلاته‌کنندگی یون آهن و فعالیت احیاء‌کنندگی استفاده شد. </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در این مطالعه از </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">One Way ANOVA</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> جهت بررسی داده‌ها و آزمون </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Tukey</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> برای مقایسه میانگین‌ها </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">با </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نرم‌افزار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Graphpad-Prism 6</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> استفاده شد.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدان جلبک‌ها نشان داد که بیشترین ظرفیت آنتی‌اکسیدان بر اساس آزمون </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DPPH</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> برای جلبک </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Cystoseira trinodis</span></span></span></em><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> به ترتیب مربوط به عصاره اتیل استاتی (96/4</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">92% مهار)، در آزمون فعالیت کلاته‌کنندگی یون آهن مربوط به عصاره اتیل استاتی با 31/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;"> &plusmn; </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">92/60% فعالیت و در آزمون فعالیت احیاء کنندگی مربوط به عصاره کلروفرمی با میزان جذب 03/0</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">885/0 در غلظت </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">mg/ml</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">1 بود.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتیجه‌گیری:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> این مطالعه نشان داد که</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> عصاره‌های مختلف</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> جلبک </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Cystoseira trinodis</span></span></span></em><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> دارای توان آنتی‌اکسیدانی و با درجه‌های متفاوتی می‌باشند و می‌توان از این ترکیبات به عنوان یک ابزار درمانی مؤثر استفاده نمود. این امر نیاز به تحقیقات بیشتر و خالص‌سازی و استخراج ترکیبات تشکیل دهنده عصاره جهت شناسایی مؤثرترین ترکیب این جلبک را دارد.</span></span> <strong>Introduction:</strong> Marine macro algae used in pharmaceutical, medical, food, cosmetics and health. Bioactive compounds in seaweeds have widespread the effects of antibacterial, antitumor, antifungal, antioxidant and anticancer. In this study, the antioxidant properties of the extracts of Cystoseira trinodis collected from the Chabahar Bay were studied.<br> <strong>Methods:</strong> In this experimental study, methanol, chloroform, ethyl acetate and n-hexane extracts of Cystoseira trinodis were prepared. To evaluate the antioxidant properties of algal extracts, the methods of free radical scavenging DPPH, metal chelating activity and ferric reducing activity were used. One way ANOVA and Tukey Posthoc tests were used as statistical analysis by Graphpad-Prism 6 software.<br> <strong>Results:</strong> The results showed that the highest antioxidant capacity based on the DPPH test for C. trinodis were respectively for ethyl acetate extract (92&plusmn;4.96% inhibition), in metal ions chelating activity test, the findings were 60.92&plusmn;0.31% for the ethyl acetate extract, and in ferric reducing activity test, and the chloroform extract absorbance was 0.885&plusmn;0.03 in 1 mg/ml concentration.<br> <strong>Conclusion:</strong> This study shows that the different algal extracts of C. trinodis has antioxidant properties with varying degrees and effective use of this compound as a therapeutic tool can be programmed. Further research on the purification and extraction of the constituents of the extract and identification the most effective combination should be conducted. آنتی‌اکسیدان, جلبک دریایی, رادیکال آزاد, خلیج چابهار, سیستوسرا ترینودیز Antioxidants, Marine Algae, Free radicals, Chabahar Bay, Cystoseira trinodis 658 669 http://jssu.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3076-1&slc_lang=fa&sid=1 Ali Taheri علی طاهری taherienator@gmail.com Yes CMU دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار Mostafa Ghaffari مصطفی غفاری mgghaffari@gmail.com No CMU دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار Narges sadat Bagherpour نرگس سادات باقرپور nsb1370@gmail.com No CMU دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار Gilan Attaran Fariman گیلان عطاران فریمان gilan.attaran@gmail.com No CMU دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار