fa اثر مصرف پودر زنجبیل بر شاخص‌های قند و چربی در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو: یک مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو بی‌خبر تغذیه Nutrition پژوهشي Original article مقدمه: امروزه استفاده از روش‌های نوین و کم عارضه برای کنترل دیابت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. از این رو مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر مصرف پودر زنجبیل بر شاخص‌های قند و چربی در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو انجام شد. روش بررسی: این مطالعه یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو بی‌خبر بوده که با مشارکت 81 نفر بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. افراد به طور تصادفی به دو گروه آزمون و دارونما تقسیم شدند. گروه آزمون، روزانه سه کپسول یک گرمی حاوی پودر زنجبیل و گروه دارونما، همین تعداد کپسول حاوی میکروکریستالین سلولز به مدت هشت هفته دریافت کردند. قبل و پس از مداخله قند ناشتا، فروکتوزآمین، هموگلوبین گلیکوزیله A1C، کلسترول تام، تری‌گلیسرید، LDL-C، HDL-C و آپولیپوپروتئین‌های A1 و B100 اندازه‌گیری شدند. نتایج: میانگین LDL-C در گروه آزمون قبل و بعد از مداخله به ترتیب ۲۲/۰۹±۱۱۲/۵۲ و ۲۰/۷۸±۱۰۶/۱۰ میلی گرم بر دسی‌لیتر بدست آمد(۰۳/0P=). میانگین APO A1 در هر دو گروه به طور معنی‌داری(۰/۰۰۵›P) افزایش یافت ولی میانگینAPO B100، HDL-C، تری گلیسرید و کلسترول تام تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. میانگین قند ناشتا بعد از مداخله در گروه آزمون 5/10 درصد کاهش(۰۰۳/0P= ) و در گروه دارونما 21 درصد افزایش(۰۱/0P=) نشان داد. تغییرات در میانگین هموگلوبین گلیکوزیله A1C روندی مشابه با قند ناشتا داشته است. نتیجه‌گیری: مطالعه حاضر نشان داد پودر زنجبیل به صورت کپسول توسط بیماران مبتلا به دیابت به دلیل کاهش LDL-C، قند ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله A1C و افزایش APO A 1، برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است. Introduction: Nowadays there is an uprising trend toward new approaches in type 2 diabetes management. In this study the effect of ginger supplementation on blood glucose, lipid and lipoproteins was examined in diabetic patients. Methods: 81 patients with type 2 diabetes participated in this randomized clinical trial study within two-month interval. Patients were randomly divided into two groups: Placebo (PG) and supplemented (SG). SG group were supplemented with 3 capsules (1g ginger powder in each capsule) and PG group received 3 microcrystalline cellulose capsules each day. Fasting blood glucose(FBS), fructose-amine, HbA1c, total cholesterol, triglycerides, LDL-c, HDL-c and Apolipoproteins (Apo) A1 and B100 were measured before and eight weeks after intervention. Results: Mean of LDL-c in SG before and after supplementation were 112.52 ± 22.09 and 106.10±20.78mg/dl(P=0.03), respectively. Also the results showed significant difference in levels of Apo A1 in SG and PG in the beginning and end of trial(P‹0.005). However no significant differences between groups were observed. Moreover no significant disparities were observed in level of Apo B100, total cholesterol, triglycerides and HDL-c at the same period in studied groups. Mean FBS level after intervention in SG showed a 10.5% decrease(P=0.003), meanwhile a 21% increase in PG (P=0.01) was reported. Changes in mean HbA1c had a similar trend with mean FBS. Conclusion: This study indicates that ginger supplementation for type 2 diabetic patients would improve LDL-c, APO A1, fasting plasma glucose and HbA1c parameters زنجبیل، دیابت نوع دو، لیپید و لیپوپروتئین‌های خون، قند خون Ginger, Type 2 Diabetes, Blood Lipid and Lipoproteins, Blood Glucose 383 95 http://jssu.ssu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-93-2&slc_lang=fa&sid=1 B Talaei بهروز طلائی No H Mozaffari-Khosravi حسن مظفری خسوری Yes BA Jalali بمانعلی جلالی No M Mahammadi سید محمد محمدی No A Najarzadeh آزاده نجارزاده No H Fallahzadeh حسین فلاح زاده No